今年不管是拜访还是南方的话，都陆陆续续进入了秋季。秋季的时候总是让人感觉到秋高气爽的了。但比起南方的其推案，北方的秋季其实具备有有非常短的特征。却是很干燥的了。而且每一天的温差变化很大的了。大家人体要适应这种极大温差和变化，必须要调节好养生保健这一环节。紫菜粉丝蛋花汤因此倍受欢迎。究竟紫菜粉丝蛋花汤如何做?

原料:紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋;

调料:葱姜末、油、盐、水淀粉;

将2个鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液;紫菜取适量预备好;粉丝取一小把预备好;西红柿洗净表面，切小块。

热锅上油，炒香葱姜末，放入西红柿块，炒出茄汁，加适量的热水，大火烧开。

开锅后，依次加入粉丝、紫菜，再次烧开，倒入水淀粉，再以转圈方法撒入蛋液，加盐调味后，即可出锅。

一定要先放水淀粉，再倒入蛋液，这样，便于蛋液成花状。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响与干扰人的意识与记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂运用要求GB2760-2011》规定:粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，非常是知名品牌已经言败明矾的运用，作坊生产的粉丝有不少仍然在运用明矾。

温馨提醒:因为这一道汤里面有粉丝。所以要了解的，一旦在食用粉丝后，那么为了身体的健康，那么人呢们不容再食油炸的食物，不容吃油腻腻的食物。而且不容吃松脆食品的了。不容随随便便吃油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多危害身体健康。