关于维生素c我们都很熟悉，它是直接关系到人体免疫力的重要营养物质，在日常生活中含有维生素c的食物主要是一些蔬菜水果，它不仅能够减压、增强免疫力，还能够美容养颜，美白皮肤，保持皮肤弹性，对于坏血病、降血脂、心脑血管疾病等等也有特别好的预防与治疗效果。

维生素Ｃ具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。黄色、橙色水果与蔬菜都含维生素Ｃ。含维生素Ｃ的新鲜蔬菜与水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;富含维生素Ｃ的水果也很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的野果维生素Ｃ含量高于普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等。

维生素Ｃ是一种水溶性的维生素，很容易从身体流失。人体不可以自动的制造维生素C，所以一定要从外界补充，维C可增强中性粒细胞的趋化性与变形能动力，提升杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提升机体对外来与恶变细胞的识别与杀灭。维C参加免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提升人体的抗病能力。

在大家日常饮食中补充足量的维生素C，不仅能够保证人体正常机能的需要，同时还能够提升人体的免疫能力，对于预防各种传染性疾病有很好的效果。此外我们还相对知道的就是维生素c在美白养颜方面的功效，因为维生素C对于皮肤细胞有很好的滋润功效，不仅能够保持皮肤的弹性更能淡化皮肤表面的小斑点。