其实蛋糕的制作方式有很多种，如果大家能够掌握一些基本的方式与流程的话，那么可以随便根据自己的口味制作出各种各样美味的蛋糕，下面要为我们说明的是，豆沙蛋糕的制作方式，知道这些方式之后，那么只要想吃蛋糕的时候，我们都可以轻松完成。

用料

主料饼干80克绿豆沙165克橘子适量

辅料淡奶油300克牛奶60克鸡蛋2个玉米淀粉60克杨梅适量

调料桂皮粉少许蜂蜜15克

豆沙蛋糕的做法

1.将绿豆洗净加水煮熟，然后过筛后滤去绿豆皮，剩下细腻的绿豆沙，将绿豆沙中加入蜂蜜拌匀成绿豆面团备用

2.将全麦饼干捣碎加入黄油拌匀后铺在模具底部压实放入冰箱冷藏备用

3.将奶油干酪室温软化后加入白糖拌匀

4.将鸡蛋打散分次加入奶油干酪中拌匀

5.将绿豆面团加入3中拌匀

6.将鲜奶加入4中拌匀

7.加入过筛的玉米淀粉与桂皮粉搅拌成糊状

8.模具包裹两层锡纸后放入烤盘，烤盘内倒入一半的水

9.将面糊倒入模具内，振出气泡后放入烤盘中

豆沙蛋糕QS.jpg

10.烤箱预热170度，中层上小火，时间30-35分钟，出炉后做水果装饰

以上就是豆沙蛋糕的制作方式说明，很多的食物，其实在大家看来它的制作相对的麻烦，但是如果能够用心去知道掌握它的流程的话，自己同样也可以完成，而且不管啥子时候想吃，都可以轻松吃得到。