菌类的食物有很多，比如说大家经常吃的香菇啊，苹果等等都是家常的蔬菜类型哦。金针菇我们都吃过，细细长长的，而且营养物质丰富，可以有降三高的作用，你了解金针菇怎么食用吗，来看看芥末油金针菇的做法吧，可以补脑益智。

芥末油金针菇

主料:金针菇200g

辅料:芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g、

流程:

1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。

2.滤净水分备用。

3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中与掉白醋的酸涩口感。

4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。

5.调入芥末油，拌匀。

金针菇是家人的最爱，在秋天常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提升免疫力，让身体健康，可以用它做道美食芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸与精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高与智力发育有良好的作用，人称“增智菇“;金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;金针菇可以有补脑益智的作用，还可以有降胆固醇的作用，还可以有开胃健脾的效果哦，经常吃这样的食物可以有助于健康，与芥末一起吃，可以有促进食欲开胃的效果。

芥末油金针菇的做法，我们都学会了吗，这道菜谱方式简单，而且适应的人群也是相对多的，比如说降三高促进代谢补脑益智，可以补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以抓紧尝试吧。是一种很不错的养生食疗方式，可以开胃健脾，抓紧做起来吧。