虾米是我们都吃过的一种调味品，比如说煲汤啊或者是做馅，煮粥都是不错的挑选，虾米中含有丰富的钙质，还可以有强身健体的作用，具有很好的润肠通便的效果哦，来看看虾米凉拌菜的做法，可以有清热解毒的效果，还可以促进食欲。

虾米凉拌菜

食疗功效:补钙健骨、防便秘、清热解毒

营养价值:蛋白质、维生素A、镁

适宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、经常运用PC的人。

所需材料

主要食材油菜梗、虾米

做法

1将油菜根洗净;虾米用温水泡发洗净。

2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中。

3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可。

功效与作用

虾米具有通乳汁、增加骨密度、消除时差症、镇静、保护心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿之功效。此菜非常适合于青少年与PC族食用，具有强健骨骼、排毒、保护视力之功效。这样的组合方式可以有促进食欲的作用，还可以有排毒的效果，对于增强免疫力，提升体质有很好的功效与作用，同时也可以强筋骨，对于清热解毒啊或者是补钙促进新陈代谢有好处，还可以有解压的作用，我们可以经常吃。

关于虾米凉拌菜的做法与它的营养价值，我们都知道了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化与吸收，具有补钙，蛋白质的效果，补钙健骨润肠通便清热解毒，同时是补阳滋阴的好挑选，适合男性与女性食用。