虽然薏米是一种对人体特别有好处的东西，但是不是全部的人都适合吃薏米的。常见的薏米做法有，将薏米拿来泡茶喝，也有将薏米拿来煮粥喝，而有些人在喝了薏米粥之后，会出现手脚特别痒的这种症状。而这种症状主要是由于自身体质不适合吃薏米造成的，那么吃了薏米粥手脚很痒，大概几天可以痊愈呢?

一、薏米的副作用:

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多也许会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米和其他食材一起熬煮食用，但切忌不容单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

科学研究表明，少妇怀孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;体寒的人不能多吃，非常是在月经期间不容多吃。而适合食用薏米的人群是:各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等。

二、薏米的功效与作用

薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。其主要功效与作为如下所示。

1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。

2、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每日食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液与水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。