蛤蜊肉是相对非常的一种食物，也是大家在平时经常会吃到的一种水产品，吃起来的味道是特别不错的，而且还可以起到很不错的一种食物了，吃起来的味道是特别不错的，而孜然辣蛤蜊肉就是特别不错的籽吃法，下面就让大家一起看看应该怎么烹饪吧。

孜然辣蛤蜊肉的材料

蛤蜊肉300克，芝麻25克，孜然2克，辣椒25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱白20克，植物油80克，红糟15克。

孜然辣蛤蜊肉的做法

首先大家就需要把材料都预备好，先把蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用;锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。

孜然辣蛤蜊肉的食用功效

孜然辣蛤蜊肉是特别美味的一种食物，也是今年很多人都爱吃的，经常吃就能很好的帮助大家促进健康，首先孜然辣蛤蜊肉这道菜吃起来的味道是特别不错的，因此就能帮助大家刺激食欲，起到开胃的效果，而且蛤蜊肉味咸、性寒，入肺、肾经。具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、明目、化痰之功效。治痰饮喘咳，水气浮肿，胃痛呕逆，白浊，崩中，带下，瘿瘤，烫伤，能帮助大家改善上火等不适去看，蛤蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消肿止血的作用，可以用来治疗黄疸，水肿等症，养生的效果还是特别强的。

孜然辣蛤蜊肉是很适合大家在平时去吃的一种食物，孜然辣蛤蜊肉是吃起来味道特别不错的一种食物，而且吃起来的营养价值也是同样很出色的，所以在平时就会有不少人都爱吃，而且吃起来的味道也的确很不错，所以大家在平时就要多吃。