说到南瓜，这是我们都很熟悉的一种食物了，在平时很多人都会爱吃南瓜，而且大家经常吃南瓜对健康也是有好处的，可以帮助大家很好的促进健康，非常对大家增强身体素质是有帮助的，而炒南瓜丝就是特别简单的壹个南瓜做法了，一起看看大家怎么烹饪相对好。

炒南瓜丝的材料

南瓜、葱、姜、蒜、盐、味精、醋。

炒南瓜丝的做法

1、首先南瓜的外皮去除，还需将瓜瓤去除，将之洗净切成细丝，备用。

2、接着将葱洗净，切葱花。

3、蒜、姜切丝备用。

4、这时就可以热锅了，等油热了，将花椒放入，用小火炸出香味。随后捞出。

5、这时就可以放入葱花、蒜片、姜丝进行炒香。

6、随后就可以将南瓜放入了，进行翻炒。

7、等变软了，加少许醋，盐、味精进行调味，翻炒一会儿就可以最初吃了。

炒南瓜丝的食用功效

炒南瓜丝可以清热解毒、降低血压等等的功效。南瓜中含有丰富的维生素、果胶，果胶的吸附性特别强，从而可以吸收身体内的细菌毒素、其他有害物，促进身体的健康。从这一点上可以看出，南瓜的解毒功效是特别强的。不仅如此，还能促进大家血管的健康，降低人体的血压。这道食谱很适合孕妇吃，可以促进胎儿的脑细胞发育。

吃炒南瓜丝对我们健康是有好处的，大家对炒南瓜丝都是相对知道的，在平时经常吃炒南瓜丝可以帮助大家有效的促进血管健康，非常对三高人群来说炒南瓜丝是很适合的，同时吃炒南瓜丝对大家清热解毒也是有帮助的，所以炒南瓜丝我们不能有失。