蛤蜊拌菠菜这样的食物是大家很熟悉的了吧，这是大家很喜爱吃的一种食物了，它的味道是很出色的了，而且它的做法也是相对容易的了哦，因此就让很多人都很喜爱吃这样的食物了，那么这道蛤蜊拌菠菜应该怎么的烹饪呢，下面就让大家看看吧。

蛤蜊拌菠菜的材料

菠菜、蛤蜊、料酒、盐。

蛤蜊拌菠菜的做法

将菠菜清洗干净，切成长度相等的段，焯水，沥干装盘待用。蛤蜊收拾干净，加盐与料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟，加盐调味，起锅倒在菠菜上即可。

蛤蜊拌菠菜的功效

菠菜:菠菜的纤维素含量是很高的了，因此对于大家的肠胃健康来说就是很有好处的了，可以帮助大家有效的促进肠胃的蠕动，而且菠菜的含铁量是很高的了，是可以帮助大家有效补血的了，对于贫血的问题也能够有效的化解了，具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血与止渴润肠的功效。

蛤蜊:具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效，因此对于大家现代人来说，经常的吃蛤蜊就很有好处了，是可以帮助大家有效的促进胃部的健康，还能够滋阴润燥，这对大家来说无疑很适合吃，是大家不能有失的了。

这道菜的味道很出色，而且营养价值也同样如此，不仅能够开胃健脾了，而且还可以有效的通便清热，促进大家肠胃的蠕动，对于现代人来说是很适合吃的养生食物。

这就是大家向我们主推的这款蛤蜊拌菠菜的做法了，这道菜的做法是很出色的了，而且营养价值也同样很不错哦，大家上面就向我们进行了说明，这道菜的味道很不错，并且还能够向大家有效的开胃健脾，能够通便清热哦。