说起喝粥,真的是百人百味啊,每单人的喜好不同,所以要根据自己的喜爱挑选一些养生的粥品。不了解我们喜爱吃芹菜猪肝粥吗,具有降压补肝养心的作用,今日说明这道枣皮芹菜猪肝粥的做法,可以补肝明目滋补气血。
枣皮芹菜猪肝粥
原料:枣皮15克,猪肝、芹菜、糙米各150克,酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒各适量。
枣皮猪肝粥的做法
1.将猪肝、芹菜洗净切细。
2.先取糙米加清水适量煮沸后,下用酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒拌好的猪肝及枣皮,煮至粥成,用葱花、芹菜、食盐调味服食。
功效:
养肝益肾。
猪肝蛋白质含量较高,而含脂量则甚少。肝淀粉含量较瘦肉高,且容易水解为葡萄糖,其含铁量为猪肉的18倍,还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素c等成分。旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C与维生素p,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇与食物纤维等成分。这样的食材相互组合的话可以起到保健的作用,猪肝有丰富的蛋白质与铁质,具有补血补肝的作用,芹菜含有维生素与纤维素;两者结合可以有滋补气血的作用,对于视力不好啊或者是体质虚弱人群有调理的作用。
枣皮芹菜猪肝粥的做法与它的营养价值的,我们都知道了吧,食物向予人体的营养价值是很高的,不仅可以补充人体所需的营养物质,养肝补肾明目补血,而且还可以起到增强食欲,促进生长的作用,所以我们可以放心食用。