说起蛋类的食物我们第一想到的就是鸡蛋了，它是大家食用率相对高，而且比较相对实惠的蛋类。其实还有很多的蛋类是可以挑选的。比如说鹌鹑蛋吧，它可以有美容养颜抗衰的作用，一起来看看雪耳鹌鹑蛋养神汤的食用方式。

雪耳鹌鹑蛋养神汤

材料:

雪耳:1朵、鹌鹑蛋:10个、百合:15克、桂圆肉:15克、莲子:15克、枸杞子:15克、冰糖:3小块、水:4碗

做法:

1.鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳;

2.雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块;

3.把百合、莲子、枸杞子与桂圆肉洗净，倒入瓦煲内，加4碗水，浸泡一小时;

4.倒入雪耳，大火煮开，转中小火煲壹个小时;

5.放入鹌鹑蛋与冰糖，接着煮10分钟，即可食用。

功效:

滋阴养血，健脑养神，润肤养颜。适用于一般体质，帮助恢复疲劳，增强脑力，尤其适用于脑力劳动者与学生，还可改善睡眠。雪耳的营养成分等于丰富，具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效，加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动，促进排毒，有助减肥。这样的食用方式不仅可以清热去火，而且还可以健脑益智的哦，对于滋润肌肤有很好的作用，而且还可以排毒减肥的哦，是不错的补气养血的好挑选呢，我们可以放心食用。

雪耳鹌鹑蛋养神汤得做法的，我们都学会了吧，方式简单，而且营养价值还是相对高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，延缓衰老延年益寿补气润肠，对身体健康有益。