说起魔芋很多人都是不了解如何制作，魔芋是不能够生吃的，而且在食用的时候也是要适量，对于魔芋的做法是特别的多，生活中很多的菜肴都是有魔芋，今日小编要为我们说明的是葱烧魔芋，一款特别美味可口的食物。

葱香魔芋

预备魔芋豆腐，尖椒3个，彩椒3个，白芝麻少许，色拉油，酱油，盐，葱，白糖

1、大家先预备好这种食材，然后就是将魔芋清洗干净了。

2、锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味

3、把彩椒洗净，斜刀切块;尖椒洗净切成尖椒圈;大葱斜刀切段

4、锅热后，加入适量食用油，把彩椒、尖椒圈与部分葱段放入锅中，均匀翻炒

5、再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒

6、最后就是倒入少许的生抽，然后进行均匀的翻炒，在吃锅的时候，把剩下的的葱段放入锅中，稍微的翻炒一些就是可以出锅了。

功效:魔芋中是含有丰富的葡苷聚糖，是能够很好的吸附大家身体中的胆固醇与胆汁酸，对于降低血压与减少心血管疾病的发生有很好的作用，大家食用魔芋是能够抑制餐后的血糖升高，所以是特别的适合糖尿病患者食用，魔芋也是有特别不错的补钙的作用，对于预防骨质疏松与促进身体的生长发育特别的有帮助。葱烧的做法也是特别开胃的一种做法，能够很好的增强大家的食欲。

魔芋在日常生活中大家是不如何经常食用的，但是制作出来的菜肴是特别的不错的，是可以制作的相对清淡，也是可以重口味，所以不管我们的口味怎么，相信我们一定是会对这款食材爱不释手，赶快行动起来吧。