说起茭白相信我们都是不陌生的，这是大家生活中经常常见的一种食物，茭白是可以说是味道鲜美，而且营养价值特别的高，是很容易被大家的身体所吸收，茭白与海产品一起组合也是特别不错，下面大家我们就是一起来看看茭白炒花蛤的做法吧。

茭白炒花蛤

预备材料:

主料:花蛤、茭白

调料:姜片适量、葱段适量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、盐少许、鸡精少许

制作过程:

1、大家在处理花蛤的时候一定是要先让花蛤吐完泥，然后捞出来作为备用，同时将茭白剥壳清洗干净了。

2、放在案板上切成片，待用，烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

3、随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒，翻炒翻炒。

4、接着，合入切好的茭白，加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。

5、然后，加适量生抽，加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精、调味炒匀。

6、搁入葱段，即成。

功效:茭白含有一种可以解酒的维生素，是有很好的解醉酒的作用，大家食用茭白是可以很好的利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利，而且也是有很好的清热除烦的作用，茭白中是含有相对多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，对于补充身体营养物质与健壮机体是有很好的作用。花蛤是含有丰富的蛋白质以及铁元素与磷元素，是可以很好的抑制胆固醇，经常食用蛤蜊都有滋润眼睛也是有不错的作用。这款食物一般人群都是相对适合食用，但是对于阳痿、遗精的人来说不适合食用。

茭白与蛤蜊组合起来是特别不错的一种挑选，相信一定是不会让我们失望的，我们如果是想要试试着做一做的话，不妨试一试上面的这种做法，美味又营养，而且对于身体的很多不适都是有这不错的调理的作用。