说起黑米，相信很多人都吃过的，可以做不同口味的粥或者是饭，还可以做甜品，营养丰富，容易消化与吸收，更受到了广大人们的喜欢，黑米粥是很常见的一种吃法，也是相对传统的吃法了，下面来看看它的好处。

黑米粥

黑米粥所需材料

主要食材黑米，辅助佐料白糖

黑米粥的做法

1、黑米洗干净后置于冷水锅中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。

2、锅中加入适量的清水，然后放入黑米以大火煮至开花。

3、煮至开花后，大火转小火将粥煮至呈浓稠状，调入少许的白糖即可食用。

黑米粥的功效和作用

黑米粥做法简单，而且清香可口、营养丰富，能够益气补血，除老人之外，孕妇常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。滋阴补肾黑米是种高蛋白质、维生素是及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸与微量元素，具有滋阴补肾、明目耳聪的功效。润肠通便黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。黑米中有丰富的花青素，这样的物质是可以有抗衰的作用的，而且还可以延缓衰老，对于肠胃不适啊，或是精神压力相对大的人群来说挑选这样的粥品是再好不过的挑选了，而且还可以有延年益寿，补心养血的作用，可以说是老少皆宜哦，我们平时可以经常食用。

看了上面小编说明的黑米粥的做法，我们是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神秘的，不同的组合营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，所以说食物要相互组合才健康，上面的这道美食抓紧学起来吧。