葱炒肉片是一道荤素组合的家常菜，而且葱炒肉片的营养也是特别均衡的，所以受到了我们的欢迎，经常去吃葱炒肉片对人体健康也是有一道帮助的，常吃葱炒肉片就可以起到不错的食疗功效，那么具体葱炒肉片应该怎么烹饪，一起看看吧。

葱炒肉片的材料

2根大葱，200g猪肉，一把淀粉，一汤匙料酒，少许姜末、蒜末，一茶匙胡椒粉，适量的盐，糖，味精。

葱炒肉片的做法

首先需要把材料都预备好，然后这时候要把大葱切成2至3厘米长的小段，把猪肉切成薄片，之后将切好的肉片加适量料酒，再放一把淀粉抓匀腌3分钟，可以让肉更加嫩滑，然后大家就可以锅中倒少许油,油开之后，放姜,蒜末爆炒炝锅,直至配料出香味，这时候就需要大家及时的把腌好的猪肉放入锅中加一点料酒，翻炒一下，最后加入大葱段，此时需要大家快速翻炒，才能让大葱味道以及口感更好，放适量糖、盐、胡椒粉炒匀，在出锅前最后才来添加味精，就可以吃了。

葱炒肉片的食用功效

吃葱炒肉片对大家健康是特别有好处的，首先吃葱炒肉片是可以补充营养的，同时吃葱炒肉片的食疗效果也是很强的，首先大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用，葱油可以刺激上呼吸道，使粘痰易于咳出。对于大家的肺部健康是特别有帮助的，同时这道菜中富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，并预防老年痴呆。而且吃这道菜还可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮，是可以帮助大家很好的增强身体素质的，对于一些身体的不适问题来说，都可以通过吃葱炒肉片化解不适。

上面主推了葱炒肉片这道家常菜的吃法，可以发现葱炒肉片吃起来还是特别不错的，而且经过烹饪之后也是特别方便大家去吃的，这样对大家健康特别有好处，能够起到不错的养生效果，在平时多吃些葱炒肉片对大家健康是很有帮助的。