蔬菜的种类有很多，雪菜我们都吃过的吧，一般腌制相对多，雪菜可以有促进食欲，开胃健脾的作用，而且食用方式有很多，可以做配菜也可以做主菜，来看看雪菜炒黄豆的做法，可以有润肠通便滋补气血的作用。

雪菜炒黄豆

食疗功效:开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育

营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

雪菜炒黄豆所需材料

主要食材腌雪菜、黄豆、干辣椒、植物油、葱花、酱油

雪菜炒黄豆的做法

1雪菜用清水漂洗干净，切小段;黄豆洗净，泡一夜，煮熟;干辣椒去蒂除籽，切段。

2炒锅置火上，倒油烧热，放入辣椒段炒香，放入雪菜段、酱油炒匀，加少许水、黄豆稍焖，出锅前撒上葱花即可。

雪菜炒黄豆的功效和作用

雪菜具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血与美容护肤的功效。雪菜炒黄豆此菜具有开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育的功效。这样的一道食谱具有美容补血的作用，而且还可以预防心血管硬化，对于中老年人有好处，而且还可以有美容护肤的作用，是不错的润肠通便的食谱。

雪菜炒黄豆的具体的做法我们都学会了吧，方式简单，而且营养价值很高的，滋补气血润肠通便促进发育，而且还可以有丰富的蛋白质与营养素，是滋阴身体的好挑选，适合各类的人群食用。