洋葱是生活中很常见的营养蔬菜，经过适当的加工后味道可口迷人，而且营养价值也特别的高，但是吃洋葱也有许多要注意的地方，那么洋葱的保健功效有哪些？吃洋葱对健康有啥子好处？洋葱的保健作用特别的多，下面就来详细知道吃洋葱的好处吧。

一、洋葱的保健功效

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以和小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁与钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境

洋葱与牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃与小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感与促进排便，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等组合洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌

洋葱富含槲皮素与硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒

洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应

洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

二、洋葱的选购诀窍

1、选择那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻差点味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味）。

2、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。

3、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

4、洋葱有橘黄色皮与紫色皮两种，最好挑选橘黄色皮的，这种洋葱每层相对厚，水分相对多，口感相对脆；紫色皮的水分少，每层相对薄，易老。