芋头我们吃过吗，长相优点像土豆，但是比土豆大很多倍的，口感不错，而且很香甜可口，是我们都喜爱吃的一种食物，一般可以蒸着吃，也可以拔丝都是不错的挑选，芋头好吃，而且价格也不贵，那么我们是否了解它应该怎么选择呢，有啥子好处呢?

芋头的养生优势

芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。而且芋头的营养价值也是特别的丰富的，不仅含有丰富的维生素与矿物质，而且还有足够的蛋白质与营养素，可以增强人体的免疫力与抵抗力，很适合体弱的人群食用，有助于保持皮肤的弹性，同时还可以延缓衰老。适合老年人与婴幼儿食用。帮助消化，也可增强抵抗力，延年益寿。

芋头的选购妙法

一要看，颜色不容发黑，还要看看有没有霉点或者是腐烂的地方。第二要去摸一摸，相对硬的结实的就是好的，如果软了的话就介绍快坏了，最好就不容买了。

食用提议

芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，很甜，而且很软，而且如果熬粥放些芋头也是不错的挑选，容易消化，而且很适合老年人，也可以凉拌，香脆美味，可以根据自己的口味挑选不同的做法。

关于芋头的一些常识的问题，上面已经向我们说明了相关的内容了，相信我们看了以后有了一些知道与认识了吧，告知我们芋头有啥子样的营养价值，还有怎么去选择，好不好做，等等这些我们一定要记下哦，以后就了解吃芋头的好处了。