鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。龙骨凤爪养生汤是一道很滋补的汤。以下是小编主推的龙骨凤爪养生汤做法，欢迎阅读!

制作龙骨凤爪养生汤的食材龙骨凤爪养生汤简单的流程

1.称量好所需原料的重量。

2.将薏米与白扁豆提前用清水浸泡半小时。

3.将原料冲洗干净待用。

4.鸡爪去指甲洗净。

5.鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。

6.捞出鸡爪用水冲洗干净。

7.猪骨洗净。

8.猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫。

9.加入泡好的薏米与白扁豆。

10.放入鸡爪。

11.加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右。

12.两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。

鸡爪的营养价值

1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

2、鸡爪富含脂肪，维持体温与保护内脏。

3、鸡爪能提供必需脂肪酸。

4、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

5、鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。

6、鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经与免疫系统，头发、皮肤与骨骼组织以及脑子与肝、心等内脏的发育与功能有重要影响。

选择袋装的泡椒凤爪方式

1、注意鸡爪产品包装上的储藏标示，若注明要低温、避光保存，但被摆在有阳光照射的环境下，就不容再买了。

2、注意产品的生产日期与保质期。

3、购买真空铝箔包装的产品，但这类包装食品营养与口味会差很多。

4、注意包装有无破损、是否漏气，有破损的产品不容购买。