番薯是相对常见的一种食物，番薯时间放久了水分就会减少很多，这个时候甜度就会有所提升，所以新鲜的番薯放着一段时间会更加好吃，番薯里面所含有的营养物质也特别丰富，可以起到很好的保健养生作用，我们就应该适当的吃一些，下面就向我们说明一下番薯的保健功效有哪些。

调节血糖

番薯里面含有特别丰富的膳食纤维，可以让肠道蠕动速度变得最快，能够预防便秘问题出现，对身体健康起到的帮助是特别大的，还可以延缓餐后血糖的升高。番薯中的硒元素，可以起到辅助调节血糖的作用。

抵抗糖尿病

适当吃一些番薯可以起到很好的降低胰岛素水平作用，可以抑制糖尿疾病发生，番薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食番薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯与游离脂肪酸的水平。

预防肺气肿

很多人都有长时间吸烟习惯，但是并没有出现肺气肿的问题，这就是因为日常生活中吃了很多含有丰富维生素a的食物，研究人员提议那些吸烟者或被动吸烟者好每日吃一些富含维生素A的食物如番薯，以预防肺气肿。

保护心脏

番薯里面含有特别丰富的维生素c，维生素b6以及钾元素，可以预防心血管疾病出现，钾有助于人体细胞液体与电解质平衡，维持正常血压与心脏功能。β-胡萝卜素与维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸与维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

上面向我们说明的就是番薯的保健养生功效有哪些，看了上面的说明，我们应该也有了一定知道，番薯虽然可以向大家的身体带来很大的好处，但是一定要注意一次性不容吃得太多，容易出现腹胀问题，有糖尿病问题的人，有拉肚子问题的人是不能吃的，胃部方面出现疾病应该尽量少吃，否则会让情况变得更加严重。