银耳是大家经常吃到的一种食材，它的口感润滑，而且还可以有补充丰富营养的作用哦，银耳可以有补虚滋阴的作用，非常是对于女性来说是不错的滋补首选哦，银耳怎么食用呢，来看看小编的说明吧。

蔓越莓银耳桃胶羹

材料:银耳1朵、蔓越莓干40克、桃胶5克、冰糖适量、水适量

做法:

1、桃胶提前浸泡一夜，银耳也提前泡发，蔓越莓干用清水冲洗一遍

2、锅中放清水，放入银耳与桃胶放火上炖，大火煮开后，转中小火慢慢炖至粘稠

3、加入蔓越莓干与冰糖继续炖至冰糖融化即可

功效:健胃消食，保护肝脏

红梨银耳羹

材料:银耳2朵、雪莲子1小把、桃胶1小把、红肖梨2个、枸杞子30粒、老冰糖1大块

做法:

1、银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜

2、去掉桃胶里的杂质，把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切成指甲盖大小的方块

3、砂锅一次性放足水，依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖

4、大火烧开，转小火慢炖30分钟加入红梨，再炖20分钟

5、放入洗干净的枸杞子，炖2-3分钟即可

功效:健胃消食，美容祛斑

马蹄雪梨银耳汤

材料:荸荠100克、雪梨1个、银耳1朵、冰糖30克、水适量

做法:

1、雪梨去皮去核，切块，银耳提前浸泡15分钟左右

2、荸荠去皮对半切，一起放入锅中，加适量清水，大火烧开，转小火再煮40分钟左右，最后放冰糖，即可

功效:通便排毒，清热祛暑

关于银耳的几种吃法，我们都了解吧，可以挑选煲汤，或者是做银耳羹等都是不错的挑选，可以有健脾养胃的作用，同时还可以通便排毒，清热去暑，是不错的美容祛斑的好挑选哦，抓紧尝试啊。