主推四种能提升人体免疫力的食物

1、紫薯

紫薯是番薯的一种，除了具有红薯的营养价值外，还有其它的营养价值。紫薯含有硒元素与花青素。花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它与红薯的主要不同。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。

2、牛蒡

牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提高体内细胞活力。促进体内细胞的增殖，强化与增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提高抗癌之功效。牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便与抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是特别理想的天然保健食品。

3、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。在当令时，卷心菜在冬天也很容易获取，而且不贵。把各种各样的卷心菜（白的，紫的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。

4、紫洋葱

紫皮洋葱辣味大，意味着其含有更多的可以提升免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，与凉拌的蔬菜沙拉超级搭调。另外，紫洋葱外皮中所含的栎皮素含量最多，能将对肠胃癌症的抵抗能力提升25%！现代人饮食不规律，快餐外卖是三餐主打，长此以往肠胃必然“很受伤”，用紫皮洋葱来做预防癌症的食疗再合适不过了。