虾米我们都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，虾米的营养价值还是相对高的，可以有健脾补钙的作用，虾米的食用方式有很多，可以煮粥啊煲汤等等，怎么吃具有滋阴润燥的作用呢，抓紧尝试平菇虾米肉丝汤的做法。

平菇虾米肉丝汤

食疗功效:滋阴润燥、健胃补脾、强身健体、增强免疫力

营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁、锌、镁、磷

适宜人群:一般人群皆可食用

平菇虾米肉丝汤所需材料

主要食材鸡胸肉.平菇.虾米

平菇虾米肉丝汤的做法

1将鸡胸肉洗净，切丝汆水;平菇洗净撕成条;虾米洗净稍泡备用。

2净锅上火倒入高汤，下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。

平菇虾米肉丝汤的功效和作用

平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强体质、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压与防治尿道结石有一定效果。鸡胸肉温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，有助于改善记忆力。平菇虾米肉丝汤具有滋阴润燥、健胃补脾、强身健体、增强免疫力，此汤还加入了少许虾米，虾米的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并且易于消化，是补充蛋白质的良品。虾米含有的蛋白质与钙质是相对丰富的，而且还能强筋骨，是不错的滋补的食材，与平菇肉丝一起组合可以补铁补钙，还可以健脾胃。

平菇虾米肉丝汤的做法，我们都学会了吧，方式简单，而且具有丰富的养生的功效，是我们都喜爱的一种。具有补气补血的作用，健脾养胃强身健体滋阴润燥，而且还可以保护肠胃，所以经常吃的话还可以促进代谢，对健康有帮助。