说起喝粥，真的是百人百味啊，每单人的喜好不同，所以要根据自己的喜爱挑选一些养生的粥品。不了解我们喜爱吃芹菜猪肝粥吗，具有降压补肝养心的作用，今日说明这道枣皮芹菜猪肝粥的做法，可以补肝明目滋补气血。

枣皮芹菜猪肝粥

原料:枣皮15克，猪肝、芹菜、糙米各150克，酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒各适量。

枣皮猪肝粥的做法

1.将猪肝、芹菜洗净切细。

2.先取糙米加清水适量煮沸后，下用酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒拌好的猪肝及枣皮，煮至粥成，用葱花、芹菜、食盐调味服食。

功效:

养肝益肾。

猪肝蛋白质含量较高，而含脂量则甚少。肝淀粉含量较瘦肉高，且容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素c等成分。旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C与维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇与食物纤维等成分。这样的食材相互组合的话可以起到保健的作用，猪肝有丰富的蛋白质与铁质，具有补血补肝的作用，芹菜含有维生素与纤维素;两者结合可以有滋补气血的作用，对于视力不好啊或者是体质虚弱人群有调理的作用。

枣皮芹菜猪肝粥的做法与它的营养价值的，我们都知道了吧，食物向予人体的营养价值是很高的，不仅可以补充人体所需的营养物质，养肝补肾明目补血，而且还可以起到增强食欲，促进生长的作用，所以我们可以放心食用。