说起竹笋，我们都不是很陌生的吧，经常吃些竹笋的话可以有促进肠道吸收与蠕动的作用，竹笋的好处有很多，比如说纤维素相对丰富，具有健胃养胃的作用，这道竹笋鸡汤不妨尝试补肾强身体。

竹笋鸡汤

竹笋鸡汤所需材料

主要食材鸡、竹笋、姜、料酒、盐

竹笋鸡汤的做法

1、鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。

2、另起锅放水烧开，下鸡块与姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。

3、竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。

竹笋鸡汤的功效和作用

竹笋的做法很多，鲜美的竹笋可以用来煲汤、热炒、凉拌。鸡汤的做法也有很多，煲汤是特别滋补的做法，用竹笋与鸡煲汤，既滋补又不油腻，汤品清爽可口。竹笋具有清热化痰、益气与胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的一道汤可以开胃消食，而且还可以润肠通便，是不错的润肺养肾的食谱，适合各类的人群，滋阴补肾，同时也可以起到增强抵抗力与免疫力的效果哦。

竹笋鸡汤的具体的做法与它的营养价值，我们都知道了吧，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以起到补肾的效果，健脾养胃润肠通便补肾强体质，是不可多得的营养食材，我们可以放心食用。