西葫芦是一种很常见的蔬菜，也叫白瓜，它含有的水分相对多，而且含有的维生素与矿物质相对多，可以促进代谢，还可以有润肠通便的作用与效果哦。西葫芦的食用方式有很多，可以凉拌，还可以炒着吃，可以有补充营养的作用。西葫芦与海米一起吃可以补钙补锌提升食欲，来看看这道菜谱的做法吧。

西葫芦炒海米

美食材料

主料:西葫芦500g、海米30g

配料:油、盐、花椒、蒜各适量

美食做法

1、蒜切末

2、西葫芦洗净剖开，去掉里面的瓤。

3、西葫芦切成片

4、海米用水投净

5、锅中放油，放入蒜末与花椒炝锅

6、放入海米炒香

7、放入西葫芦翻炒

8、西葫芦炒软后放入蒜、盐，炒匀即可出锅。

小贴士

海米可提鲜，这道菜就不用放鸡精了。西葫芦不宜搭酱油，会发苦。

营养价值

海米是个好东西。可以补钙，补锌，补充多种矿物质。而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富。是一道很好的快手菜。其营养价值很高，可安神补钙。

西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A与维生素C外，其他大部分营养物质含量低。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦的水分多，与黄瓜可以相互媲美，而且热量也是相对少的，可以补充丰富的维生素与矿物质，有滋润肌肤的作用，与海米一起吃可以补钙补锌。还可以提升食物，促进免疫力的提升。

关于西葫芦与海米的组合的做法我们都知道了吧，方式很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素与矿物质都是相对丰富的，很适合人们吸收与利用哦，所以平时的时候大家可以多吃这样的食材。有很丰富的营养，而且还可以提升体质，抓紧来尝试吧。