说起黄花鱼我们一定都不是很陌生的吧，黄花鱼也叫黄鱼，一般大家吃的小的黄花鱼相对多。它的营养价值是相对高的，而且还可以补充丰富的钙质与蛋白质哦，怎么食用呢，来看看清汤黄花鱼的做法，可以明目安神。

清汤黄花鱼

食疗功效:开胃益气、调中止痢、补血补亏虚、明目安神、延缓衰老

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B1、B2与烟酸、钙、铁、镁、钾、硒、铜等

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻，或营养不良、脾虚水肿等症状

清汤黄花鱼所需材料

主要食材黄花鱼、盐、葱段、姜片

清汤黄花鱼的做法

1将黄鱼宰杀清洗干净备用。

2净锅上火倒入水，入葱段、姜片，再下入黄鱼煲至熟，调入盐即可。

清汤黄花鱼的功效和作用

开胃益气黄花鱼肉质鲜嫩，营养丰富，具有健脾益气，开胃消食的功效。补血补亏虚富含蛋白质、矿物质与维生素，对人体有很好的补益作用，尤其有很好的补血作用。延缓衰老富含微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。清汤黄鱼此汤具有开胃益气、调中止痢、补血补亏虚、明目安神、延缓衰老的功效。黄花鱼可以起到抗衰的作用，因为含有丰富的微量元素与抗氧化的物质，对于清除人体自由基有好处，而且还可以有预防疾病的效果。

清汤黄花鱼的做法与它的作用与功效，我们都知道了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易开胃补气延缓衰老明目安神，适合的人群也很多，可以降低血脂与血压，而且还可有清热解毒的作用，我们不妨尝试吧。