银耳是大家日常生活中特别常见的食材，银耳这种食材的营养价值与保健功效都是特别不错的，但是很多的兄弟们对于银耳的吃法还不是特别的知道了，其实银耳是可以做许多的养生汤的哦，下面大家就来为我们说明一些银耳养生汤的做法吧。

马蹄银耳汤

原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠和冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

功效:荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。另外，在秋冬天节，多吃一些马蹄银耳汤不仅可以帮助大家进补，还能够预防许多的流行疾病哦。

银耳鲜淮山汤

原料:银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。

做法:鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。

功效:银耳配以鲜淮山与黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提升呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。

乳鸽瘦肉银耳汤

原料:乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。

做法:将乳鸽切好，切去脚，和瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉与蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。

功效:乳鸽瘦肉银耳汤是人们都相对喜爱吃的一款养生汤，当然了，乳鸽瘦肉银耳汤不仅好吃，还有很不错的滋养与血，滋补温与的功效哦。

上面大家知道了许多的关于银耳养生汤的做法了，这些做法都是特别简单的哦，马蹄银耳汤，银耳鲜淮山汤以及乳鸽瘦肉银耳汤不仅特别的美味了，更是有着特别好的保健功效，所以大家在生活中有时间了，就是可以经常做着吃的哦。