葫芦瓜是一种瓜类的蔬菜之一，它身形有些臃肿，但是一点都不影响它的营养价值哦，肚子里装的不是脂肪，而是有营养的维生素与矿物质，它的吃法也是有很多的，比如说可以直接炒着吃，或者是做汤，接下来大家就来学习葫芦瓜淡菜汤的做法。

葫芦瓜淡菜汤

材料:

葫芦瓜500克、淡菜100克、生姜4片。

烹制:

1、葫芦瓜洗净去皮，切薄片;

2、淡菜洗净、稍浸泡。起油镬爆香姜，炒葫芦瓜片刻

3、加入适量的清水，根据食用的量来加入，等水沸腾以后加入淡菜。

4、烧到熟了以后加入适量的食盐，油就可以了。

5、盛入碗后可撒上少许胡椒粉。为3～4人用。

葫芦瓜淡菜汤有明目清热，去肠热，通大便的功效。常喝这样的汤对身体健康也是有很大的作用与帮助的哦。葫芦瓜是夏季吃的一种蔬菜，肉质鲜美，而且还有清热解暑的作用哦，是夏天暑天的必要菜肴之一了。而且它可以有利尿消肿，润肺止咳的作用，对于高血压或者是尿路感染等有一定的缓解的作用哦。

葫芦瓜又叫做瓢瓜，它含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓢瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提升机体抗病毒能力。而且常吃这样的食物可以有降糖的作用，它的营养价值很丰富，而且还可以有降低癌症发生率的功效，对于人体健康有着很重要的作用，这道菜我们不妨尝尝看哦。

关于葫芦瓜淡菜汤的做法我们都学会了吧，方式简单，而且这道菜还可以有通便消肿的作用哦，通便适合夏天食用，具有明目去热的作用。同时还可以补充大量的维生素了微量元素，对于增强人体的免疫力有着很重要的作用。