说起芦笋我们都了解的吧，是一种高纤维素的饮食，它可以有润肠通便的作用，而且还可以有促进食欲的效果哦。芦笋的食用方式有很多，炒着吃，凉拌，做汤等等。今日说明相对简单的一种吃法，什锦芦笋。可以有安神养心的作用与效果哦。

什锦芦笋

食疗功效:清心安神、润肺止咳

营养价值:氨基酸、硒、镁、锰、非蛋白质含氮物质、天门冬氮酸

适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、肺虚咳嗽、心烦失眠等患者食用

禁忌人群:脂肪肝、脑血管意外等患者不宜运用，患有痛风者不宜多食

什锦芦笋所需材料

主要食材芦笋、冬瓜、无花果、百合、香油、盐、味精

什锦芦笋的做法

1、将芦笋洗净切斜段，下入开水锅内焯熟，捞出沥干备用。

2、百合洗净掰片，冬瓜洗净切片，无花果洗净。

3、油锅烧热，放芦笋、冬瓜煸炒，下入百合、无花果炒片刻，下盐、味精，淋香油装盘即可。

什锦芦笋的功效和作用

百合常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神之功效。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。冬瓜能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。什锦芦笋具有消暑补虚、祛痰止咳、清心安神等功效。这样的一道什锦芦笋，可以开胃消食，而且还可以有降脂的作用，对于预防动脉硬化有好处，而且还可以有利尿消肿的效果哦，对于止咳化痰也有一定的帮助作用、

什锦芦笋的保健功效以及它的养生作用，你都了解了吧，其实什锦芦笋的好处是有很多的呢，可以有开胃消食的作用，而且还可以补虚强身的哦，对于降脂预防动脉硬化是有好处的，而且还可以有止咳化痰的作用，这样的一款养生食谱还不尝试