金桔是生活中很常见的水果食物，其营养价值极高，而且具有很多的养生功效，适当吃金桔对健康带来的好处特别多，但是吃金桔也有许多禁忌要注意，如果吃金桔的方法不恰当，对健康也是特别不利的，因此需要掌握金桔的正确吃法哦。

1、金桔的养生吃法

金桔是深季水果，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔除了当作水果吃以外，还可以制成养生食物。

1.金桔蜜酒

取金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分瓣，和蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取桔压汁和酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气与胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

2.金桔汤

金桔3个，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效，对于治疗咳嗽、气喘、痰多等病症有良好效果。

3.金桔饼

取鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金桔洗净后，用小刀划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出晾干，再用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去。

再选一合适容器，放一层金桔撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。

金桔饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

4.金桔干粉

将金桔洗净晾晒49天，焙干研粉备用。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。此粉具有益肾止造的功效，对治疗小儿遗尿，具有不错的功效。

2、吃金桔的禁忌

1、喝牛奶前后壹个小时不容吃金桔。因为牛奶中的蛋白质与金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化与吸收，所以喝牛奶前后壹个小时不容吃金桔。

2、吃了金桔以后就不容再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰。

3、如果喉咙发痒，生痰，就不容吃金桔，不然也许加重病情。

4、不容空腹吃金桔，否则胃部会不适。

相信我们看了上面的说明后，对金桔的吃法有了更深的知道，这样吃金桔对健康带来的好处也会更多。而且不少吃法也是相对简单的，不过吃金桔的时候禁忌不能忽视，因为健康的饮食才是最重要的，所以上面说明的禁忌事项也要牢记哦。