儿童食物过敏发生在不同的年龄阶段，有些人的食物过敏甚至可以持续到成年。儿童食物过敏的发生率很高，许多儿童对某些食物有不同程度的过敏反应，严重的食物过敏会导致呼吸困难、以及哮喘发作等。近年来，随着污染的加剧，儿童的过敏性有上升的趋势，因此儿童的过敏性不应轻视。

那么，引起儿童过敏的食物有哪些？

第一、鸡蛋与鹌鹑蛋

这些食物是许多儿童过敏的原因，有些成人对鸡蛋过敏，有很多的人过敏都是由于和平精英蛋所引起的。因为蛋清中的卵白蛋白是过敏的主要成分，高温加热可显著降低过敏，所以和平精英蛋时，有必备煮熟，这在很大程度上可以避免过敏。

第二、牛奶与各种奶制品

许多孩子对牛奶过敏，但随着月龄的增加会逐渐消失，在某些情况下持续到儿童时期。牛奶含有多种难以消化的蛋白质，但通常对热量不太敏感，因此加热牛奶可以减少过敏症状，但是加热牛奶对高过敏儿童无效。

第三、大豆及各种豆制品

一些豆类食物与其他豆制品都会引起过敏，过敏也会持续更长的一段时间，或者对那些严重过敏的人持续一生。由于这些油料作物中蛋白质含量很高，对蛋白质过敏的儿童在吃完蛋白质后会出现过敏症状。

第四、各种水产品与海鲜等

无论是淡水中的鱼类或是海鲜等，会导致过敏症状。非常是一些冷冻的水产品、海带等，应小心向孩子食用。过敏症状如果强烈，也许会持续很长时间，需要小心食用。另外，如果水产品不新鲜，就不能食用，因为即使在高温下煮熟，水产品也会引起过敏。

第五、一些生果与蔬菜

虽然水果含有较少的过敏成分，但大多数水果是生吃的，所以它们也容易过敏。如桃子与柿子等。所以不是向孩子吃啥子水果都是好的，也需要要慎重挑选。生的或熟的水果不适合儿童食用，必须去皮，因为水果的果皮与种子更容易过敏。尽量把水果切成小块，让孩子们吃，以免孩子误吞水果种子。

引起孩子过敏的原因，大多数都是因为食物所造成的。所以，父母在向孩子预备食物的时候，在需要注意营养的基础上，还要注意是否会导致孩子有过敏的情况发生，从而可以避免由食物引起的过敏情况。