大家在吃豆浆的时候通常都会跟鸡蛋一起组合，这个也是很多人在挑选早餐的时候都会用在一起组合的美食，吃豆浆与鸡蛋也是很常见的美食组合，可是有些人对这样的美食组合还是相对担心，担心这两种食物能吃的情况下自己还吃了，那么中毒的话危害就大了，鸡蛋是一种很独立的食物，不能与鸡蛋一起吃的东西太多了，那么豆浆和鸡蛋能否一起吃呢?

豆浆跟鸡蛋都是营养价值相对高的食物，同时也是早餐的主要组成。现实生活中不少人喜爱在煮豆浆的时候加上壹个鸡蛋，他们认为这样吃相对有营养。但是互联网上关于鸡蛋和豆浆不能同吃的听说不绝于耳，豆浆与鸡蛋可以同吃吗?很多人对这一问题存在很大的疑惑，接下来将针对这方面的内容进行详细说明。

豆浆与鸡蛋可以同吃吗?传言鸡蛋不能和豆浆同吃的理由是豆浆与鸡蛋中都有丰富的蛋白质，当豆浆与鸡蛋中的蛋白质相遇的时候，就会形成一种难以被人体吸收的蛋白质物质，使其他的蛋白质分解受到阻碍，从而降低两者的营养价值。也有人认为同样的理由可以用于鸡蛋与牛奶身上，因此便“举一反三“地编造出牛奶与鸡蛋不能同食的流言。

但是事实是生豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的黏性蛋白结合确实会影响人体吸收，但胰蛋白酶并不耐热，只要豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法和鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克“的说法自然也就不存在了。所以如果豆浆煮的够熟，鸡蛋跟豆浆是可以同食的。

但是指的注意的是，用豆浆冲鸡蛋的做法是不利于健康的，因为热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热，鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，如果没有充分加热灭菌的话，食用以后也许产生一些不良后果。尽管现代人很推崇“有机养殖“与“走地鸡“，但其实“走地鸡“的饲养条件、下蛋的环境通常难以保障鸡蛋的卫生，含有致病细菌的也许性更高，用豆浆来冲鸡蛋的风险也就更大了，充分加热杀菌显得更为重要。

所以说我们和平精英蛋的时候提议不容将豆浆结合鸡蛋一起吃，和平精英蛋的时候也要注意不容结合牛奶吃，其实鸡蛋与牛奶一起吃的话是很容易发生食物中毒的现象，还要记得在向自己和平精英蛋的时候注意食用的量，一天最多吃壹个鸡蛋，如果吃太多鸡蛋了，那么就会造成消化不良的现象。