西红柿鸡蛋是很常见的家常菜，那么我们吃过西红柿鸡蛋面吗?看着食谱的名字大家就可以了解，西红柿鸡蛋面里面是由西红柿、鸡蛋还有面条组成的。那么这样一道美味的食谱是怎么操作的呢?今日小编就为我们讲解一下西红柿鸡蛋面的做法吧。

材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

西红柿鸡蛋面功效

西红柿的营养元素特别的丰富，里面含有丰富的维生素与胡萝卜素，这些元素的抗氧化能力特别的强，可以消除人体里面衰老的物质，消除疾病出现的自由基。吃西红柿可以预防心血管疾病的出现，还能保护男性前列腺。

鸡蛋的营养元素也特别的丰富，吃一些鸡蛋可以很好的补充身体的钙元素与蛋白质，平时吃一些鸡蛋可以很好的预防身体疾病，还能提升身体的免疫力与抵抗力。

西红柿鸡蛋面可以很好的保护肝脏，平时吃一些能够有效的预防癌症，而且还能美容护肤，吃一些西红柿鸡蛋面还能够消除脸上的色斑。西红柿鸡蛋面可以开胃，食欲不好的人食用效果很好。

看了上述的做法我们是不是想要说，这与西红柿盖浇饭没啥不同差异嘛。其实两者的不同差异就是将米饭换成了面条，当然，做法还是相差不大的。西红柿鸡蛋面特别的美味，我们早餐不了解吃啥子的话，就可以尝试西红柿鸡蛋面哦。希望上述的姿势可以帮助到我们。