蛋类的食物是有很多的，大家每日都在吃不同种类的食物，这样可以让大家更多的摄入一些有营养价值的食材，鹌鹑蛋就是一种很常见的食用率相对高的一种食材，营养物质丰富，而且食用的方式也是相对多的，来看看鹌鹑蛋沙拉的做法，可以缓解疲劳，强免疫了。鹌鹑蛋沙拉

主料

西葫芦1个

辅料

鹌鹑蛋适量、圣女果少许、沙拉酱适量

做法

1.将鹌鹑蛋洗净，煮熟。

2.将西葫芦洗净。

3.切小块。

4.将水烧开，将西葫芦焯熟捞出。

5.放在碗中。

6.将圣女果洗净切放开在碗中。

7.鹌鹑蛋去皮切放开在碗中。

8.淋上沙拉酱拌匀即可。

西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦等作用，在干燥的秋天可以吃些西葫芦，因它含有充足的水分，跟水果一起做沙拉，营养更丰富，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素p等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂与脑磷脂，是顶级神经活动主题不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋可以促进新陈代谢，还可以有安神的作用，对于健脑益智来说效果不错，同时也可以有减肥助消化的作用，对于提升人体的免疫力来说效果不错，同时也可以有降压的效果哦。平时可以这样组合。

关于鹌鹑蛋沙拉的做法我们都知道了吧，方式很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素与矿物质都是相对丰富的，促进食欲缓解疲劳强免疫，所以平时的时候大家可以多吃这样的食材。