说起芥蓝相信我们都是不陌生的，这芥蓝是一种营养相对丰富的蔬菜，大家经常食用一些是可以起到很好的健康养生的作用，芥蓝可以与很多的食材一起组合制作不同的菜肴，今日小编就是为我们说明这款芥蓝草菇西红柿的制作流程。

芥蓝草菇西红柿

材料

西红柿2个，芥蓝菜150克，草菇100克，油盐、葱姜蒜、糖、鸡精适量，

做法

1、大家可以利用刮刀将芥蓝的外皮去掉，然后就是根据自己的喜好切成不同的形状，大家可以切成条状。

2、然后就是西红柿去皮切碎了，同时将葱姜蒜弄成末。

3、起锅放油爆香葱姜蒜，放入芥蓝、草菇、西红柿炒1、2分钟。

4、加入盐与糖等调料调好即可。

小技巧

芥蓝的味道是会有一些微微的苦涩，所以大家在炒之前是要用水焯一下相对好。大家在制作的时候也是不容做的太熟了，否则是会破坏芥蓝的脆感与营养价值。炒芥蓝时可以放点糖与料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。

功效:大家食用芥蓝是可以很好的养颜护肤，而且对于预防心脏病与软化血管有很好的作用，芥蓝是有一定的解毒的功效，可以起到化痰平喘的作用，对于风热感冒，咽喉肿痛的人群，食用一些芥蓝可以起到不错的调理的作用。西红柿是含有丰富的维生素C，可以很好的维持身体的各项功能的正常，对于增强身体的免疫力也是特别的不错。芥蓝组合上西红柿是可以使得彼此的功效发挥更佳。

关于芥蓝草菇西红柿的做法，小编就是为我们说明到这里了，大家今年的饮食多是相对的偏油腻，所以是需要经常的食用一些相对清淡的食物来很好的调理身体，况且着几种食物都是相对的滋补营养，是会有意想差点的功效与作用。