说起猪心,我们一定不是很陌生吧,大家经常食用,而且营养价值也是相对高的,经常吃些猪心的话可以有促进代谢的作用,而且还可以补充丰富的蛋白质,有增强心肌功能的效果,猪心的食用率还是相对高的,今日说明这道猪心西兰花的做法,可以安神补气血。
猪心西兰花
材料:猪心、西兰花、生粉、盐、大蒜、姜、料酒、胡椒粉、鸡精
做法
1.食材:猪心。(内脏难得吃一次,一只猪心还做二次烧)
2.猪心剪开去掉血块,切片,加生粉、盐
3.加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)
4.洗净沥干水份
5.食材:西兰花。洗净
6.水烧滚放盐、油,把西兰花焯二分钟
7.热锅热油煸大蒜、姜
8.倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡,如味道要浓些可以加酱油或蚝油)
猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。猪心的安神定惊、养心补血的功效也特别突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以与西洋菜一起煲汤喝。这样的一道菜肴可以补充丰富的维生素与矿物质,对于促进代谢,促进消化有一定的帮助,同时也可以增强体质,减少疾病的发生哦,我们可以放心食用。
上面说明了猪心西兰花的具体的做法与它的营养价值,我们也都有所知道了吧,促进代谢养心安神补气血。经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还容易消化与吸收,具有补虚养胃健脾有一定的好处作用,我们平时的时候不妨这样食用。