说起牡蛎我们都不是很陌生的吧，是一种很常见的食材，而且营养物质是相对高的呢。它可以有提升体质的作用，对于安神养心有好处，还可以有滋阴补肾的作用呢，来看看这款好吃的生炒牡蛎的做法吧，可以有提升体质的作用。

生炒牡蛎

食疗功效:滋阴补肾、养心安神、健脑开胃、抗衰老

营养价值:维生素、牛磺酸、钙、磷

适宜人群:一般人群均可食用，非常是免疫力低下与肾不好的患者。禁忌人群:虚而有寒者忌食。

生炒牡蛎所需材料

主要食材牡蛎、甜椒、香菇

生炒牡蛎的做法

1、牡蛎去壳、去肠，入沸水汆熟;甜椒切菱形块，香菇切块。

2、将上汤、耗油、淀粉兑成芡汁。

3、油锅烧热，放牡蛎肉、料酒过油炒熟。加甜椒、香菇、葱、姜、蒜翻炒，用芡汁勾芡即成。

生炒牡蛎的功效和作用

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提升肝脏的解毒作用。甜椒有很强大的抗氧化作用，可抗白内障、心脏病与癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着特别明显的效果。生炒牡蛎具有滋阴补肾、养心安神、健脑开胃、抗衰老等多种功效，非常适合女性适用，能改善肌肤衰老状况。这款食谱可以有抗衰的作用，对于滋阴补肾有好处，还可以起到补脑开胃的作用，对提升体质，安神有一定的效果，同时也可以有抗氧化的效果哦。我们可以经常吃。

生炒牡蛎的制作方式以及它的保健效果，上面说明了。日常生活中这样的养生食谱可以经常吃，而且牡蛎的价格相对低适合大部分人群食用。可以促进食欲。这样的食谱可以有抗老化的作用，还可以安神的哦，所以我们不妨尝试吧。