西红柿我们都爱吃，酸甜可口，也可以当水果食用，是一种补充维生素抗衰老的一种食材类型哦。而且食用方式也相对多，今日说明的是蛋花西红柿紫菜汤的做法，可以有清热利尿的作用，还可以降血压开胃健脾。

蛋花西红柿紫菜汤

食疗功效:

健脾开胃、清热利尿

营养价值:

蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜

适宜人群:

慢性支气管炎、肺热咳嗽、食欲不振、便秘、高血压、高血脂

禁忌人群:

脾胃虚寒、腹痛便溏之人忌食

食材:

紫菜100克，西红柿50克，鸡蛋50克，盐3克

蛋花西红柿紫菜汤的做法

1紫菜泡发洗净备用;西红柿洗净切块;鸡蛋打散。

2锅置火上，加入植物油，注水烧至沸腾，放入紫菜、西红柿。

3再沸腾时加入打好的鸡蛋，加盐调味煮开即可。

蛋花西红柿紫菜汤的功效和作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2紫菜有明显增强细胞免疫与体液免疫功能，可提升机体的免疫力，丰富的钙、铁能保健牙齿骨骼。

3鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量与参加复杂的新陈代谢过程等作用。

4蛋花西红柿紫菜汤有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

上面说明了蛋花西红柿紫菜汤的做法与它的营养价值，我们都知道了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化与吸收，清热利尿健脾开胃降血压，适合男性与女性食用。