蕨菜作为常吃的一种野菜，今年不少人都会爱吃这道菜，吃起来对大家健康有一定好处，我们可以通过吃蕨菜拌黄瓜来养生，非常可以帮助大家预防很多疾病产生，我们经常吃可以帮助大家养生，这是特别美味的食物，那么具体大家吃蕨菜拌黄瓜好不好，一起看看吧。

蕨菜拌黄瓜的材料

蕨菜350g、黄瓜100g、盐适量、味精2-3g、凉拌酱油半勺、糖1勺、辣椒油适量、醋适量。

蕨菜拌黄瓜的做法

1、首先将蕨菜的杂质去除掉，随后将蕨菜用清水清洗。

2、随后将蕨菜用白开水进行焯烫。

3、将焯烫好的蕨菜放入水中浸泡，等切好后将蕨菜切段，备用。

4、随后就可以将黄瓜洗净，切丝备用。

5、这个时候将辣椒油、食盐、味精、生抽、醋、白砂糖放入，黄瓜、蕨菜也放入，随后均匀的搅拌，就可以吃了。

蕨菜拌黄瓜的食用功效

蕨菜拌黄瓜对人体的益处:清热解毒、下气通便、增强免疫力等等的作用。蕨菜可以缓解小便排不尽的作用，而且蕨菜对细菌有一定的抑制作用，从而具备了很好的清热解毒，有杀菌消炎的功效，尤其是对于夏天来说。人体的火气相对大，需要及时的清理毒素。黄瓜中的维生素很多，常吃的话，可以起到美白的作用，具备了美容养颜的效果。所以在夏天，黄瓜很受人们的欢迎。

大家吃蕨菜拌黄瓜对健康有很大帮助，常吃可以促进大家健康，首先我们吃蕨菜拌黄瓜可以帮助清热解毒，我们在夏天的时候吃这道菜对健康有一定好处，而且大家吃蕨菜拌黄瓜还能很好的下气通便，这样对大家养生有一定好处，我们不能有失。