茶树菇本身就是我们熟悉的菌类食物，很多人都对这样的食物相对熟悉，经常吃会对大家健康有所帮助，能帮助我们起到壹个补充营养的效果，而且茶树菇在烹饪的时候也有相对多的吃法，茶树菇炖鸡就是很适合的食物，那么这种食物大家怎么烹饪相对好，一起看看吧。

茶树菇炖鸡的材料

鸡肉、茶树菇、葱、姜、蒜、料酒、盐

茶树菇炖鸡的做法

1、首先在购买鸡的时候，请人将之处理好，回家直接清洗，将之切成大小块相等备用着。

2、随后将之焯水，用白开水进行煮沸四分钟作用，放入料酒、生姜进行焯水，随后捞出，再进行清洗，并沥干。

3、将茶树菇的根部杂质洗净，备用。

4、姜切片，葱切末，蒜拍碎，备用。

5、这时锅内放水并将鸡块、姜片、蒜一起放入进行熬煮，等水开后放入料酒、改小火炖。

6、之后加入茶树菇，并加入适量的食盐，再炖半个多小时，就可以吃了，吃之前撒入一些香葱更美味。

茶树菇炖鸡的食用功效

茶树菇炖鸡可以平肝明目、健脾养胃等等的作用。茶树菇中的维生素很高，从而可以排除体内的毒素，增强大家的免疫力，增加抵抗疾病的能力。鸡肉中的蛋白质与钙物质也是极其丰富的。可以改善营养不良的作用。对于那些月经不调的女性来说，更是有大的帮助。这道食谱，对于肠胃的保护有一定的作用。

吃茶树菇炖鸡是不错的，这是我们熟悉的一道菜，常吃茶树菇炖鸡能帮助我们滋补养生，对大家的健康很有好处，非常吃茶树菇炖鸡可以保护内脏健康，对化解肝脏不适问题有好处，而且茶树菇炖鸡对脾胃健康也有意义，所以说大家应该经常吃茶树菇炖鸡。