蘑菇是我们都喜爱吃的水果类型，它的营养价值相对高，可以补充丰富的维生素与矿物质。还可以补充氨基酸的哦。具有降脂减肥的作用，口蘑也是其中的一种，口蘑吃法有很多，来看看口蘑豆芽汤的做法。

口蘑豆芽汤

材料:用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:

1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。

2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。

3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽与口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。

口蘑是很常见的，它是菌类食物一种，这样的食材在制作上，也是有着一些不错方式，口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌，用来清炖、红烧、做汤均可，最适合癌症、心血管疾病、糖尿病、肝炎等人群食用。口蘑具有降胆固醇的作用，而且还可以预防肝脏疾病的功效哦，可以有保护肝脏的作用，同时经常食用还可以有预防心血管疾病的作用呢，老少皆宜，是不错的食谱类型。

口蘑豆芽汤的做法了，我们都学会了吧，也了解它的营养价值了，所以在平时的时候大家可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，降胆固醇保护肝脏老少皆宜，增强人体的免疫力哦。