蛙鱼是一种很常见的鱼肉，营养价值高，口感新嫩可口，而且还是老少皆宜的好食材哦。蛙鱼具有健脾养胃的作用，同时还可以帮助促进食欲的哦，适合很多人群，蛙鱼食用方式有很多，来看看青笋鲑鱼卷的做法。

青笋鲑鱼卷

青笋鲑鱼卷所需材料

主要食材鲑鱼、鸡蛋、青笋、海苔、盐、沙拉酱

青笋鲑鱼卷的做法

1、鸡蛋打散入油锅煎成蛋皮;鲑鱼处理干净汆水，捞出压碎，和盐与沙拉酱拌匀。

2、青笋洗净去皮切段，汆熟;海苔洗净。

3、将蛋皮铺平，放鲑鱼、海苔、青笋卷起，压紧后切段蒸熟即可。

青笋鲑鱼卷的功效和作用

鲑鱼具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、保护眼睛、降血脂与血胆固醇、预防心血管疾病的功效。青笋又称莴笋，具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。青笋鲑鱼卷此菜具有开胃消食、暖胃与中、健脑益智、保护眼睛、补益虚损的功效。这样的一道菜谱不仅可以有保护肠胃促进食欲的作用，而且还可以有利于身体健康，对于帮助消化与促进新陈代谢是有好处的，同时也可以起到预防心血管疾病的功效呢。

青笋鲑鱼卷的具体的做法，不了解我们都学会了吧，方式简单，而且营养价值高，健脾养胃促进食欲补脑又护眼，可以促进肠道消化与吸收，而且还可以减少便秘等问题的出现，对身体健康有好处。