菜瓜我们都吃过的，含有的维生素与矿物质是相对多的，而且含有水分多，具有清热去火的作用，促进食欲的同时还可以开胃助消化，夏天清热去火这是不错的挑选，一起来看看小编说明的素炒菜瓜的做法吧。

素炒菜瓜

主料:菜瓜1个辣椒3个

辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量

流程

1.菜瓜壹个，辣椒三个，大蒜

2.菜瓜去皮切成薄片

3.辣椒切块，大蒜切片

4.锅热油，放入蒜片爆香

5.放入辣椒翻炒

6.放入菜瓜翻炒

7.加入盐

8.加入鸡精翻炒均匀

9.最后淋入一点香油即可

菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏天极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸与少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。菜瓜适宜夏季气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。菜瓜很适合夏天食用的，含有水分多，而且还可以补充丰富的维生素与矿物质，对于消暑降温是不错的挑选，同时也可以清热去火。

素炒菜瓜的做法我们都知道了吧，这些都是很健康的食材，具有补血健脾的作用，夏天清爽可口消暑降温食谱，营养丰富好消化吸收，是很不错的养生的挑选哦。很适合夏天清热解暑食用，我们不妨尝试吧。