谈到西洋参鸡汤，相信大家我们在生活中都是吃过的，当然，吃过西洋参鸡汤的兄弟们对于西洋参鸡汤都是赞不绝口的，因为西洋参鸡汤的味道确实是特别的不错，另外，适当的食用西洋参鸡汤，还可以起到不错的保健功效的。

西洋参鸡汤

乌鸡冷水下锅，开锅后撇去血沫。下入各种预备好的作料，倒入料酒转小火炖煮2小时。2小时候后，撒入盐再炖煮1个小时即可食用。乌鸡焯水的时候冷水下锅，烧开再撇去浮沫，这样汤更鲜美，乌鸡口感也好红枣最好去核，带核的红枣一起炖汤相对容易上火，当然，只要大家我们掌握了西洋参鸡汤的做法，那么大家我们就是可以做出美味的西洋参鸡汤的。

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性与持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。西洋参鸡汤具有特别不错的补肾益肝的作用，尤其是大家肾脏与肝脏不好的兄弟们，在日常生活中经常性的食用一些西洋参鸡汤，可以有效的促进大家人体的肝肾的健康。

大家已经知道了西洋参鸡汤的做法了，所以日常生活中就是可以经常做着向自己的家人食用的，另外，经常食用一些西洋参鸡汤，对于大家人体的肝脏与肾脏的健康都是特别有好处的，如果肾脏不好，多吃一些西洋参鸡汤是特别不错的挑选。